CANGREJA-DA ECUATORIANA Aquí encontrarás las recetas de cangrejo que estabas buscando en los libros y que podrás disfrutar con toda tu familia. Recetas para 4 personas Arroz con Cangrejo 1/2 taza de cebolla colorada 1/2 taza de pimiento 1/4 taza de gordura de cangrejo 2 cucharadas de mantequilla 1/2 cucharadita de achiote 2 dientes de ajo Libra y media de arroz 1 1/2 libra de cangrejo sacado 1 maduro frito Preparación: Cocinar el arroz, prepara el refrito con la cebolla colorada, pimiento, mantequilla y la gordura de cangrejo con achiote. Luego mezclamos el refrito con el arroz y la pulpa de cangrejo. Servimos este plato con maduro frito. Cangrejo al Ajillo 4 Cangrejos 1 1/4 de ajo 1 cebolla perla 1 pizca de pimiento picante 1/2 pizca de comino 1/2 cucharadita de azúcar morena 1 cucharada de mantequilla 1 pizca de orégano 1 cucharadita de perejil 1 copita de vino blanco 1 cucharada de gordura de cangrejo Preparación: Licuar el ajo; en una sart
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